Descrizione
Berberè
E’ una miscela di spezie dell’Etiopia, decisamente piccante, che dona a stufati e zuppe un gusto fortemente Afro-arabo.
Il piatto nazionale etiope in cui viene utilizzato il Berbere si chiama Wats, una zuppa di legumi e verdure tipiche della regione. Dona uno speciale vigore alle carni grigliate.
Ingredienti:
Noce moscata, Coriandolo, Cardamomo, Pimento, Pepe, Kummel, Pepe della Cayenna, Zenzero, Chiodi di garofano, Sale (11 %), Fieno greco
Può contenere tracce di sedano e sesamo
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