Descrizione
Miscela di spezie originaria della Cina e dell’Indonesia a cui dà il nome al piatto nazionale.
Il termine cinese significa”riso fritto” e viene largamente impiegato nella preparazione di diversi piatti, generalmente fritti.
Il suo sapore inconfondibile è gradevolmente impiegato anche a crudo su riso o carni con sughi a base di funghi e/o bamboo.
Ingredienti: aglio, zenzero, chili, curcuma e cipolla
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