Descrizione
La teiera Kyusu (急 須) è la tradizionale teiera giapponese per la preparazione del tè verde.
Ha avuto origine nell’antica Cina ed è fatta principalmente di argilla cotta (argilla vulcanica di altissima qualità).
Normalmente il suo volume varia tra 15 e 45 cl e proviene dalla regione di Tokonamé. Ci sono tre varianti di Kyusu:
Manico laterale: yokode kyūsu (横 手 急 須), il modello più comune
Manico sul retro: ushirodé kyūsu (後手 急 須),
Manico alto: uwadé kyūsu (上手 急 須).
Le kyusu di Tokoname sono generalmente fatte a mano, con terreno argilloso ricco di minerali che proviene da regioni vulcaniche e
sono particolarmente apprezzate per l’effetto positivo che hanno sul sapore del tè verde.
Colore: nero opaco
Capacità: 40 cl
filtro: al beccuccio, stesso materiale della Kyushu
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