LIQUIRIZIA per infuso

Radice

??Spontanea nei luoghi argillosi dell’Italia meridionale e Sicilia, coltivata in molti paesi a clima mediterraneo, ottimo digestivo e buon aromatizzante.

??6 g. ogni 100 – 150 ml d’acqua a 100??C, infusione per 5 – 7 minuti.

??Bere puro, zuccherato o anche con l’aggiunta di un po’ di menta o altri aromi.