Descrizione
TAMARIOKUCHA SAEMIDORI di SONOGI special singola origine
Singolo cultivar : saemidori , incrocio tra Yabukita e Asatsuyu, questo cultivar è celebre per la sua bassa astringenza, l’alto contenuto di aminoacidi (L-teanina) e
il colore verde vibrante.
Prodotto a Sonogi , a sud di Kyushu , dal tea maker Koichi Tozaka.Tè tradizionale con foglie poco lavorate durante il processo di
arrotolamento, processo che conferisce alle foglie una leggera curvatura. Tozaka è conosciuto per il suo modo molto naturale di lavorare il tè.
- Sapore e Aroma: Offre un gusto morbido, dolce e ricco di umami, con note aromatiche che ricordano le erbe fresche, edamame, burro e a volte mela verde consente più infusioni .
Temperatura 60-70 gradi. – 3-4 g per tazza. Infusione 1 minuto
confezione : 80 g
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