La nostra storia
Cinque generazioni di erboristi.
A Torino dal 1838
Dal carretto del mercato alla bottega di via Monte di Pietà
La storia di Abello comincia all’inizio dell’Ottocento tra i banchi del mercato cittadino e attraversa quasi due secoli di vita torinese: le erbe dei campi piemontesi, i commerci con la Francia, i vermouth, il laboratorio farmaceutico, fino alla bottega che conosciamo oggi.
È la storia di una famiglia che da cinque generazioni crede nella tradizione erboristica, senza smettere di aggiornarsi.
Le tappe
Primo Ottocento
Al mercato di Torino arriva ogni mattina all’alba la vidua: una vedova con una cascina nel Chierese che, aiutata dai figli, vende le erbe coltivate nell’orto o raccolte tra pianura e collina, insieme ai consigli della tradizione popolare.
1830
Il salto di qualità: la famiglia apre una bottega in città, nell’allora “via della Zecca”, oggi via Verdi.
1838
La figlia minore Teresa prende le redini dell’attività e, con il marito, porta i commerci fino a Lione e agli essenzieri di Grasse. La ditta diventa Teresa Abello e la bottega si stabilisce in via Monte di Pietà: per vent’anni sarà l’unica erboristeria di Torino.
1858
Teresa consegue il diploma di Erbolaio presso la Regia Università di Torino, il primo corso di questo genere istituito in Italia.
Tra Otto e Novecento
Torino scopre vini conciati e vermouth: Abello fornisce materie prime e ricette per amari e aperitivi, fino ad avere clienti in mezza Europa, in Australia e in Sud America.
1920
La conduzione passa alla famiglia Collo, che guida l’erboristeria ancora oggi.
Anni ’20–’50
Con Domenico Costanzo Collo nasce l’Istituto Chimico Erboristico Italiano I.C.E.I. Abello, laboratorio di specialità erboristiche apprezzate dai medici dell’epoca. I suoi ricettari sono ancora oggi la base delle nostre preparazioni.
Secondo dopoguerra
Mario Collo cede il laboratorio a un’industria farmaceutica e resta la bottega, guidata dalla moglie Rosa. È lei a introdurre una linea cosmetica dall’approccio biologico, all’avanguardia allora come oggi.
Anni ’80
Il testimone passa a Giovanni, diplomato a Siena nel 1969 ed esperto di materie prime erboristiche, che rafforza la ricerca dei migliori fornitori.
Oggi
Erbe officinali certificate, circa duecento tè in foglia senza aromi aggiunti, oli essenziali puri, estratti per profumi da Grasse, spezie e pepi da tutto il mondo: cinque generazioni di esperienza al servizio di chi entra in bottega.
La nostra filosofia
Allora come oggi scegliamo ogni prodotto uno per uno, guardando alla formulazione e alla qualità delle materie prime più che al marchio o alla pubblicità.
Le erbe officinali arrivano da fornitori con cui collaboriamo da decenni, gli estratti per profumi dagli essenzieri di Grasse, i tè dai più specializzati importatori europei: solo foglie originali, senza profumi o aromi chimici aggiunti.
Vieni a trovarci in bottega
Via Monte di Pietà 5, Torino — a due passi da piazza San Carlo.