Descrizione
Miscela di Spezie “Specialità Indiana”
Il Vadouvan, è una miscela di spezie fermentate, creata da un cuoco francese durante la sua permanenza in India, ai primi del 900, oggi è diventata una specialità nazionale Indiana molto utilizzata dagli Chefs di cucina Internazionali.
Da utilizzare in piccole quantità in quanto di sapore e aroma molto forte, si presta per essere usata con carne, crostacei, riso e verdure.
Nella cucina Francese, è considerata come la più aristocratica delle miscele.
Ingredienti: Cipolla, Scalogno, Aglio, Fieno Greco, Comino, Cardamomo, Senape Nera, Curcuma, Noce Moscata, Chiodi di Garofano
può contenere tracce di sedano
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